ねことらうさぎ

アート、植物、散歩、猫、パン、遠距離介護の合間にあれこれの日々を書いていきます。

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暑い夏と梅ジュース

実家から戻って今日で五日目。

 

連日の猛暑と

遠距離移動の疲れも相まってか、

未だに疲れが抜けない。

 

いままでなら1日休めば回復するのになぁ。。。

なんて思いながら無駄に時間を過ごしてしまっている。

 

歳のせいなのか、夏バテなのか。。。

 

悩ましい。

 

小庭の草も伸び放題である。

 

 

夕方に西向きのベランダに干してある洗濯物を取り込むだけで、

強い陽射しに目が痛くなるのは初めてだ。

 

 

 

。。。ということで、

とうとうサングラスを買った。

 

 

この夏は自己防衛が必須かも。


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そういえば。。。

六月半ばに青梅を甜菜糖で漬け込んでおいたことを

ふと思い出した。

 

 

 

見ると、

出来てる、出来てる!

梅のエキスがたっぷりと滲み出ている。

 

 

早速エキスをザルで濾し火にかけて少し煮詰め発酵をとめる。

梅シロップの出来上がり。

残った梅は甜菜糖を足して柔らかくなるまで煮て甘露煮に。

 

 

待ち切れず、

出来立ての梅シロップを

水で割って氷を浮かべて。。。

 

 

梅ジュース

 

 

暑い夏に召し上がれ!

 


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